乡村婚嫁杀猪老李热门免费小说_免费小说免费阅读乡村婚嫁杀猪老李

一这个村很是奇怪；村东头住的是一些儒生、官差、小吏，他们享有免税、教育等特权，

被人称之为“官护村”，但他们喜欢叫自己“东富村”。

话说这村的西头住的是一些贫苦百姓；他们倚天为食，

收成好了手上还能存些余钱供自己使用，

收成不好今年可就要饿肚子；他们不认识什么人也没有什么上升的渠道，世代的贫困，

被称为“西贫村”。在这两村之中有这样一个地方，它不属于两村的任何一村，

它夹在“西贫村”和“东富村”之中，被称为“两不搭”。有一个人推着车往村东头走，

车上是绑着四肢的猪，车一路走，猪是一路哼，车子压住石子颠簸了一下，

猪的叫声就凄厉一下，“喂！杀猪李，东家今天送猪来了。”杀猪李本名叫李官，

李母希望他能作个大官，村里没有免费的私塾，私塾先生都是上门教学，

上不起学的李官只能继承父亲的事业，

从此就变成一个杀猪的；李父以前就被人称作为“杀猪李”，

李官算是把称呼也给继承下来了，最开始的时候叫李父“杀猪老李”，叫李官“杀猪小李”，

李父年纪大了腰伤缠身，便不杀了，大家便都称呼他为“老李”，叫李官为“杀猪李”。

近来老李腰伤愈发严重，杀猪的活计几乎全压在李官身上，他去村东卖肉时，

还常被东富村的人嫌“一身猪腥味”，处处刁难。“杀猪李，猪我已经送到了，我就先走了。

”“叔！帮我把它抬上。”李官往灶里添了一把柴，顺手把木凳子摆好，

用脚踢过一个大木盆，便向远处喊道：“王叔，刘叔猪来了！”王叔和刘叔都是旁边的商贩，

每次杀猪都会来帮忙；四人一人抬头一人抬脚，

还有两个是抬着扁担；这头猪就这样被架在凳子上，

杀猪李从案板上拿出一把头尖身窄的刀；左手按着猪头右手握着刀把儿，

‘噗嗤’刀子从咽喉处偏0.5厘米处深入，原本还在用全部力气抗议命运不公的猪，

也慢慢的接受命运，从“哼、哼、哼”变成“哼～哼～～哼～～～”，再变得不再动弹。

猪血放净，杀猪李用杀猪刀从猪的后腿处划出个小口，插入通条向皮下吹气，

瘪平的猪皮慢慢变得膨胀；王叔拿着小木棍捶打着猪的表皮里面的气体，

使其变得均匀；吹完气之后，几人合力把猪抬到大锅里去。

原本不多的水有猪的加入变得更多了，翻滚烫透，就留猪头猪尾在外头，

杀猪李用刮刀逆着猪毛去刮，表皮上的毛很快就被刮掉，腋下的毛要用点心去处理。

“杀猪李，猪也杀完了毛也刮了，我就先走了；对了杀猪李，

东家说了肉要买完了一定要提前说，我好给你送来。”“好的叔。

”杀猪李答应了一声；除了王叔其他人就都走了。李官从猪的脖子处用刀划了一个圈，

使劲一拔这猪头就下来了，又在四肢处各画了一个圈，四肢分离就此完毕，

用刀从猪的腹部中线处剖开，把手伸进去慢慢的把里面的“红下水”和“白下水”拿出，

再拿起斧子从猪的脊椎处劈砍把猪分成两半。猪肉分三六九等，

最优的部分便是里脊肉、梅花肉和后腿肉，猪里脊是在猪脊椎骨内侧呈条状的嫩肉，无筋，

脂肪含量较低，是属于猪身上最嫩的部位，梅花肉又叫肩胛肉，是靠近颈部的肉，

油脂分布均匀上有梅花纹，后腿肉瘦肉多筋膜少。五花肉和前腿肉是肥肉相间风味浓，

五花肉在猪腹部脂肪与瘦肉的分层中，口感肥而不腻，五花分上五花和下五花，

上五花又称硬五花，肥肉比较多，下五花肥瘦就比较均匀，前腿肉运动量比较大，

肉质较嫩肥瘦混合，筋膜比较多。特殊部位口感极佳，比如猪颈肉、猪耳朵、猪蹄和猪肝连，

猪颈肉生长在颈部两侧，脂肪纹理细密，口感脆嫩爽口。猪耳和猪蹄富含丰富的胶原蛋白，

猪耳朵吃起来又脆又韧，猪蹄啃起来筋道十足。猪肝连，是内脏中唯一的瘦肉，软嫩有嚼劲，

剩下的就是前排、肋骨、腿骨和龙骨，还有一些不能吃的，肾上腺、甲状腺、病变淋巴，

都内含毒素和病菌，误食可能导致中毒和感染。杀猪李从挂钩上拿下半扇猪，

往里脊肉处上划一刀、下划一刀，再用力一扯，

里脊肉就被分离开来；李官在前排肉从左向右数，第二个骨头的结点处用尖刀戳透，

刀从上向下划把它们分离，只见他在第二个骨节骨缝处用刀根用力一按，听见“咔吧”一声，

紧接着旋转后腿，后腿就与猪身分离开来；李官把后腿放在一旁，

用尖刀的刀尖在前排肉和肥肉的中间划出一条缝，再用刀把扇骨的轮廓划出，

下长刀大概三刀左右，排骨就被拿了下来。“行云流水，一气呵成，

你这刀法简直是达到目无全牛的境界，古有庖丁解牛，

现有你李官解猪；你王叔我读了这么多年的书，还真真验证了那句老话‘百无一用是书生’，

到现在还不是活成一个臭杀鱼的，如果王叔我有你这技术，真是走遍天下都不怕。

”“王叔你说的啥我也听不懂，我就是一个杀猪卖肉的；”杀猪李尴尬一笑，

手不自觉摸向案板下藏着的小木猪——那是他闲时偷偷刻的，雕得憨态可掬，

“您有啥事直接找我就行。”“算了，说啥你也听不懂，李官你也到了弱冠之年，

也该娶亲生子了，你记住千万不要让人越俎代庖，自己的人生大事要掌握在自己手上，

要娶就娶一个自己喜欢的。”王叔的话戳进李官心里，他低头看着木猪，

小声喏喏：“王叔我没读过书，不懂什么道理，我只知道父母之命媒妁之言，

婚姻大事要父母做主。”夜里收摊后，李官坐在杀猪摊旁发呆，捏着小木猪看了半宿，

心里第一次生出“想自己选一次”的念头。“行了，我也言尽于此了”。说完这句话，

王叔默默的离开了。一位老妇人拿着扫帚在院子里扫着地，

这人正是李官的母亲；老李背着木柴也进了家门，腰上的布带勒得紧紧的，走路都微微佝偻。

老妇对老李说：“官儿现在也到了成家的年纪，我们应该给他物色一门好的亲事。

村东的大夫医术好，若能攀上个东富村的人家，你的腰伤也能好好治治，

官儿也不用再被人嫌东嫌西。”老李把柴放到门口，顺手把砍柴的斧子一立，

一屁股坐在石凳前说：“是应该物色一门亲事咯。你看，隔壁的刘家那位跟官儿是同年，

早就娶妻了，今年老刘可抖起来了，孙子都抱上了；要我说啊，

咱就去村西找一家老实本分的人家把亲事定下来；今年娶亲明年抱娃，

我再把我全部的本事传授给我孙子……”一把扫帚打断了他的幻想。“杀什么猪，娶什么娶！

村西都穷成啥样了，饭都吃不上了，结完婚吃什么喝什么？喝西北风啊！娶就得娶村东，

才能挤进村东的圈子，让官儿摆脱这杀猪的营生！”“你懂什么呀！”老李接茬说，

“我老李杀猪杀了大半辈子；我们家是旱有粮吃，余有钱拿；要娶就得娶西村，

在西村我可算有头有脸的人物，村东大多数都是有权有势的人家，咱高攀不上。俗话说的好，

宁吃猪头不吃猪尾，看天吃饭，量体裁衣。”“老李啊！老李！我跟你过了大半辈子，

你杀了大半辈子，你当初是怎么跟我说的，说让儿子读书学写字，

你看到他现在连大字都不识一个，就知道杀猪卖肉，

都快被人欺负死了；我要有孙子就不能让他再杀猪，怎么也得学个一字半文的，

要娶就娶东村之女，要不是私塾先生都被他们请走了，我还何必费这么大功夫。

”“村东都是权势之地，你娶得了吗？真是异想天开，那句话怎么说来着——头发长见识短，

胡乱瞎叫唤。对，就是这一句。”老李嘲讽了一句，便进屋了。

李母在外大喊：“我胡乱瞎叫唤，我头发长见识短，你好，你啥都好，胡子长，头上没毛。

”说完这句话，李母气冲冲的走进屋内。从此之后，二老心中便有了隔阂，分房而居，

话都懒得说。落日熔金，杀猪李回到家；睡觉前给老李泡壶浓茶，这是老李的习惯，

泡完茶还会给父亲揉上一会儿腰；帮老李泡完茶，

便打洗脚水给李母送去；李母正在外屋洗漱，杀猪李拿出洗脚盆给李母洗脚。

李母说：“儿啊！你也到了娶亲的年纪，娘给你找一家有钱人家，你意下如何？

往后就能住村东，不用再受气，你爹的腰也能治好。”“一切听从母亲安排。

”李官低头应着，心里却想起那只小木猪。李母欣慰的摸摸李官的头，

在李官的额头亲一口说：“我儿最乖了。”“李官！

”一声大喊从房间里面传来；李官给李母擦好脚，

进屋里看看父亲叫自己干嘛；老李对李官说：“你最近卖肉卖的咋样！

村东的人要是再刁难你，就别忍，咱有手艺，不怕没饭吃。”李官回答说：“还行。

”“我跟你说卖肉得吆喝，得跟人家聊，聊的开心了人家就会买了。”李父这一顿教导，

说的李官默不作声。“对了，我准备给你娶亲，你做好心里准备，村西老孙家的女儿，

老实本分，跟你般配。”李官想开口说“想自己选”，话到嘴边又咽了回去，他向来老实，

早已习惯父亲的掌控，便说：“一切听父亲的。”李父得到了满意的答案，

便对李官说：“时间不早了你也回房间休息吧，明天还上工呢。”李官收拾好茶具，

一路无言的回房间了，捏着小木猪坐了许久。鸣鸡破晓，

旭日东升；一家人坐在石桌上吃着早饭，石桌上摆着白米粥，三个水煮蛋，三只碗，

三双筷子，还有一些自制的小咸菜；李官盛好白粥端给李母和李父；李母吃的很快，

只见碗底还有白粥的残渣，李母起身便离开家门。李官也吃完就在一旁候着；碗底见光，

李父细嚼慢咽地吃着，吃完起身离开了，一日无话。李官收拾着餐余。李母向村东走去，

知道自己人单力薄，便去寻一位红娘。这红娘是出名的百事通，

村东家谁家姑娘没出阁她都一清二楚，只是前些日子，红娘帮人做假媒的事，

被刘家家主撞了个正着，一直被老刘拿捏着。红娘给李母指明了道路，

在村东有一家姓刘的姑娘还没有出阁，刘家虽曾是富户，近年却因官场变动丢了免税特权，

又遇天灾亏了粮，家底大不如前，姑娘还因一场大病卧床数年，病愈后身形臃肿，年近三十，

坊间还传着她“体弱难生养”的话，官宦富户都避之不及，这才愿考虑李官。

红娘被老刘以“揭发假媒事”要挟，不敢向李母如实说清，

只说“刘家小姐琴棋书画样样精通，家境殷实，还不要彩礼，陪嫁丰厚”。

刘宅是由四座青砖瓦房围合而成的院落，坐北朝南的正房是刘家祖屋，雕梁画栋虽有些褪色，

却依旧透着富贵人家的体面。东西两侧是厢房，西厢房住着刘家的小姐，

东侧厢房则专作待客之用。院角栽着两棵老槐树，枝繁叶茂，浓荫遮了半院清凉。

李母与红娘被引至东侧厢房落座，桌上早已备好了热茶。红娘呷了一口茶，

抿了抿嘴道：“真不愧是村东头的人家，这般注重礼节。你家若是能娶了刘家女儿，

不出两代，定也能变得这般有文有礼，还能搬去村东，免了重税。

”“你给我寻的这户人家确实不错，在我们两不搭，可从没喝过这样的好茶。”李母感慨道。

红娘笑着打趣，手里的茶盏就没停过：“唉，你们这门亲事要是成了，

往后便能搬到村东头住，每年免的税钱，别说是喝茶，就是穿貂皮也绰绰有余呢。

”老刘早已塞了封口费给红娘，让她务必促成这门亲事。“两位贵客久等了。

”门口传来一声浑厚的嗓音，正是刘家家主。他边说边迈步走向正座，“今日邀两位上门，

不为别的，正是为了小女的婚事。小女病愈后日日闭门练琴写字，本事比从前还高，

就是性子孤傲，不爱出门见人。”李母连忙起身，谦声道：“刘家家主言重了，

我们不过是小门小户，能与刘家结亲，已是高攀。”“什么高攀不高攀，

我们不过是普通人家。你们家在两不搭也算小有名气，只是少了些文化底蕴罢了。

”刘家家主摆摆手，话里行间显着傲气，心里却盼着赶紧把女儿嫁出去，让她有个安稳归宿。

红娘见状连忙打圆场，把两家都夸了一遍：“是啊，刘家底蕴深厚，

大小姐琴棋书画样样精通；李家少爷也不差，杀猪技艺娴熟，犹如庖丁在世，

这可是强强联合呀！”“小女不过略懂些音律字画，哪里比得上李少爷的好手艺。

”刘家家主故作谦逊道。“那敢问刘家家主，小姐可在府上？能否请她出来演奏一曲，

让我们开开眼界？”红娘趁机提议。“有何不可，唤小姐来。”刘家家主吩咐下去。片刻后，

一道身影缓缓走入厢房，小姐身材略显丰腴，脸上蒙着一方素纱，看不清全貌。

她缓步走到二人面前，微微躬身行了一礼，随后取出琴，端坐下来弹奏。琴声舒缓悠扬，

似山间清泉潺潺流淌，又似晚风拂过林梢，带着几分悠然恬静。一曲终了，小姐收好琴，

再次行礼告退，转身退回西厢房。“小姐的琴音真如仙女下凡，这般才情，

书画定然也差不了！”红娘赞不绝口，又凑近李母轻声道，“刘家小姐这般有才能，

定能改掉你们老李家杀猪的粗习性。”李母皱了皱眉，面露迟疑：“这丫头是好，

可这身材……”红娘拍了拍她的手，循循善诱：“相貌什么的不过是皮囊而已。你想想，

老刘家没有儿子，你们若是生了孙子，老刘家岂能不大力培养？

村东头住的都是非富即贵之人，到时候让刘家家主给你儿子谋个一官半职，还不是易如反掌？

李官妈，你就等着享福吧，你家老李的腰伤，刘家也能请最好的大夫医治。”一番话下来，

李母心头的顾虑顿时烟消云散，满脑子都是搬去村东、儿子扬眉吐气的光景。

刘家家主见二人低语完毕，便开口说道：“小女才疏学浅，方才献丑了。”他话锋一转，

说起正事，“我们刘家虽算不上大户人家，但手里也还有些田产。我膝下只有个女儿，

女儿已到婚嫁之龄，若是李家家母有结亲的心意，我愿献厚礼陪嫁，一分彩礼都不要，

只求李家待小女好。”李母一听陪嫁丰厚，又无需多付彩礼，还能治老李的腰伤，

当即拍板：“刘家家主这般爽快，我们也不拖拖拉拉。我们老李家，

我老婆子一个人就能做主！刘家小姐才华出众，刘家家主也是性情中人，这婚事，我敲定了！

”她转头问红娘：“选个好日子，明年孟春初八如何？”她心里记着，

前些日子偶然听见老李跟老孙提，要定孟春初八的婚期，偏要选同一天，压老李一头。“好！

”刘家家主朗声大笑，“明年孟春初八，便是两位新人完婚之时！”一桩亲事，

就在两位长辈的一言一语间就此定下。李母离开之后，刘家家主拿出个小包袱，

里面装满了银钱，递到了红娘手上，沉声道：“这事办得好，往后那假媒的事，

就当没发生过。”二那日，李母出门往村东头去了，老李吃完早饭，揉着腰踱着步子，

朝村西头走。村西本就是穷地方，年年的徭役赋税压得人喘不过气。

村东的人家大多有权有势，总能寻些门路免去苛捐，可村西的百姓没这能耐，只能咬牙硬扛。

长年累月下来，村里的土坯房一座挨着一座，墙皮剥落，屋顶漏风，满眼都是破败景象。

老李望着眼前的一切，往日的记忆翻涌上来。从前他家也住西村，房子的外墙是黄土夯的，

坑洼不平，大片墙皮脱落后，里面的秸秆和碎土块都露了出来；屋顶的瓦片稀稀落落，

雨大时屋里到处是接水的盆罐，阴暗潮湿的角落里，青苔和污垢爬得到处都是。

还好父亲有远见，早早让他学了一门手艺，靠着这门手艺，李家才搬出了这穷窝。

老李熟门熟路地走到老孙家。老孙和他是穿一条裤子长大的至交，李家搬走后，

那座老宅子便留给了老孙。这些年老孙拾掇得不错，不仅补好了漏雨的屋顶，

还用土坯砌了一圈院墙，院里养着几只羔羊，墙角摆着捣药罐，晒着一排排草药，

虽说算不上宽裕，日子却也过得有滋有味。推开柴门，老李一眼瞧见院里扫得干干净净，

堂屋的桌椅虽旧，却擦得锃亮，处处透着一股清爽利落的劲儿。“李哥，稀客啊！快屋里坐！

”老孙听见动静，撂下手里的活计，乐呵呵地迎了出来。“闲来无事，来瞧瞧你。

”老李笑着应道，跟着他进了屋。“托你的福，近来蛮好。”老孙给老李倒了碗热水，

眉眼间满是笑意，“我在镇上寻了个搬运的活计，你弟妹闲着就纳鞋底、做布鞋，

拿到集上能换些油盐钱；我那小子也懂事，没事就上山砍柴，家里的柴火从来没断过。你看，

前阵子还添了几只羊羔呢！我家小女自小跟着山里的老郎中认草药，

咱家常备着治头疼脑热的药，邻里都来讨，她还常上山采草药给隔壁生病的老奶奶送去。

”“都是你们夫妻俩肯干，闺女也懂事。”老李点点头，目光落在院里的草药和羔羊身上。

“说起来，多亏了我家小女呢，要不是她没事上山去采些草药贴补家用，